Specialità culinarie del Morbihan

Quando si viene in Bretagna, l'importante è godersi la campagna, la costa e le foreste, oltre a gustare le specialità locali. buoni prodotti locali. Dopo un giornata in spiaggiaa escursioni o un giro di shopping, Delizie bretoni non mancheranno di certo. Il nostro campeggio a Carnac nella Bretagna meridionale vi invita a scoprire i prodotti caratteristici della regione. Dolce o salato, la costa del Morbihan vi aspetta una bella sorpresa!

Pesce e crostacei appena pescati

Città costiera, Carnac è ideale per godersi prodotti ittici. Con l'Oceano Atlantico proprio dietro l'angolo, potrete sicuramente assaggiare pesce appena pescato e numerosi crostacei. Uno dei ristoranti più rinomati della città è senza dubbio il l'ostrica. Con una quindicina di ostricoltori che operano in l'anse de PôVenite a gustare le ostriche disponibili in pescheria o nei ristoranti. C'è anche vongole, galletti, pervinche, cannolicchi, cozze, gamberetti. Consumati crudi, cotti o farciti, i crostacei sono un ottimo modo per la regione del Morbihan. Per un momento iodato e gustoso, apprezzate anche gli altri prodotti locali del mare bretone: granseole, aragoste e scampi, gamberi, aragoste e granchi. Per quanto riguarda il pesce, provate il branzino (noto come lupo nel Mediterraneo), il merluzzo, il farro, i calamari, le sardine e molti altri piatti a base di pesce.

Specialità salate a Carnac

Quando si pensa al piatto di punta della Bretagna, è impossibile non pensare a la frittella bretone. Specialità culinaria emblematica, può essere preparata in molti modi diversi. A base di farina di grano o di grano saraceno (più comune nella regione), la frittella più conosciuta resta quella integrale: prosciutto, uova a specchio o strapazzate, formaggio grattugiato. Ma la crêpe è stata apprezzata fin dal XIII secolo e da allora è stata preparata in molti modi diversi. La scelta è molto ampia e si può scegliere tra le varie crêperie a Carnac e l'area circostante.
L'andouille de Guéméné è anch'esso molto popolare nella regione. Salumi a base di maiale, affumicati e poi cotti in acqua, possono essere consumati su un piatto di salumi, alla griglia o in una frittella di grano saraceno. E per mandar giù il tutto, non c'è niente di meglio che un buon ciotola di sidro dolce, brut o demi-sec.

I dolci piaceri del Golfo di Morbihan

Pasticceria burrosa

La specialità leader in Bretagna rimane la crepe dolceSi possono mangiare con una varietà di guarnizioni (caramello al burro salato, cioccolato, zucchero, marmellata, miele, limone, ecc:) Estremo Bretone. Preparato con uova, farina, burro semi-salato e zucchero, viene spesso condito con rum, prugne o uva sultanina per il nostro massimo piacere. E non dimentichiamo una delle nostre grandi specialità: il famoso Kouign-amann. Tradizionalmente preparato con pasta di pane, burro salato e zucchero, questo dolce ha persino varcato i confini. E ora ha una sua giornata nazionale, istituita il 20 giugno 2015 a San Francisco.

Crème caramel e dolci

Caramello al burro salato è da gustare senza moderazione in diverse forme: pancake, waffle, gelati, dolci, ecc. Non c'è modo migliore per gustare una cremosa delizia dolce e salata! Inventato in Quiberon nel 1977, il crème de caramel chiamato il salidou è preparato da La Maison d'Armorine. La pasticceria offre anche un'altra creazione di Quiberon: le niniche. Piccolo e lungo lecca-lecca, il niniche è disponibile in una cinquantina di gusti a base di frutta o caramello. A Carnac, lasciatevi tentare dai piatti emblematici della regione per una vacanza gustosa e indimenticabile.

Campeggio Les Bruyères de Carnac